Välkomna till RJ Närproducerat AB

Lokalproducerade matvaror i fokus

Välkommen till vår butik i Varekil på Orust. Vill du värna om miljö och natur och handla närproducerat, då har du kommit helt rätt. Här kan du botanisera i vårt breda utbud av kött, lamm, fläsk, kyckling och chark. Allt i butiken är manuellt expedierat av mycket kunnig personal för att ge dig personlig och bra service. Vi har alltid hängmörat kött att erbjuda. Ett tips är att inte missa våra kött- och fläsklådor som är mycket populära och går att beställa genom att klicka här Välkommen!

VECKANS VARA

 

Årets företagare på Orust 2015

Vi är mycket stolta över att i tuff konkurrens blivit utsedda till Årets företagare på Orust!

Nu kan du ladda bilen i vår laddningsstation utanför butiken samtidigt som du laddar kylskåpet med varor.

VECKANS RECEPT

Sesammarinerad rostbiff med ris och ägg

Du behöver:

Kött:

  • 400 g rostbiff
  • 0,5 dl japansk soja
  • 1 msk sesamolja
  • 2 klyftor vitlök, rivna
  • 1 msk strösocker

Grönsakstillbehör:

  • 200 g böngroddar
  • 2 tsk sesamolja
  • 0,5 tsk salt
  • 1 msk rostade sesamfrön
  • 300 g färsk spenat
  • 1,5 msk japansk soja
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 1 tsk socker

Ris:

  • 3 dl okokt koreanskt eller japanskt ris
  • 3 dl vatten

Till servering:

  • 4 stekta ägg
  • gochudjang, srirachasås eller annan chilisås

Gör så här

  1. Lägg riset i vatten så det täcker. Låt stå medan du förbereder köttet.
  2. Skär rostbiffen i tunna skivor. Blanda ihop marinaden och lägg i rostbiffen. Låt marinera medan du förbereder det andra, men gärna längre.
  3. Tvätta riset väl med händerna. Rör runt och tvätta bort all stärkelse som sitter på utsidan av riset. Vattnet ska bli grumligt vitt. Sila bort det grumliga vattnet och skölj under kranen i en sil tills det rinnande vattnet är helt transparant. Låt rinna av väl. Låt riset få ett uppkok
    under lock och sänk sedan till låg värme i 20 minuter.
  4. Koka upp 4 liter vatten. Häll 2 liter kokhett vatten över böngroddarna. Skölj sedan med kallt vatten så tillagningen avstannar. Droppa över sesamolja, strö över sesamfrön och salt och blanda försiktigt ihop. Ställ åt sidan.
  5. Häll resterande 2 liter kokhett vatten över spenaten och skölj sedan i iskallt vatten så tillagningen avstannar. Krama ur vattnet. Blanda soja, vinäger och socker och blanda samman med spenaten. Ställ åt sidan.
  6. Lägg ris i botten på 4 vida skålar. Toppa med stekt ägg, böngroddar, spenat, köttet och gochudjang. Servera genast och låt var och en röra om sin bibimbap så alla goda smaker blandas.

 

 

 

 

 

 

Klicka på bilden för att läsa vår filosofi

WEBSHOP för utkörning

 Sker 1 gång/mån till utvalda orter

Nästa utkörning onsdag 24/1

Torsdag 25/1

SISTA BESTÄLLNINGSDAG söndag 21/1.

Onsdagsturen: Kungälv, Torslanda, Hisingen

Torsdagsturen: Göteborg, Sävedalen, Bergsjön, Angered, Partille, Mölndal, Billdal, Frölunda, Kållered

 

 

 

 

 

 

BESTÄLL VAROR

 

 

 

Samarbetspartners